Consigli per San Valentino: skincare,make-up and food

Febbraio è iniziato ormai e il countdown per San Valentino pure.
Non sono un'amante delle feste commerciali ma so che molte di voi amano prepararsi in modo speciale per queste festività. Se siete fidanzate MA anche se siete single, questo video fa per voi!!!

Insieme alla dolcissima Simplynabiki e allo staff di Sephora abbiamo deciso di girare un video proprio su quelli che potrebbero essere i consigli più utili per aiutarvi in questa notte sensuale.
Ilenia vi parlerà di skincare mentre io mi occuperò di qualche consiglio sul make-up.
Verrete poi con me nella cucina di un amico Chef, del ristorante Rubacuori di Chateau monfort di Milano per preparare insieme una ricetta afrodisiaca e super colorata!

Buona visione

*Buon Appetito* Strozzapreti con Ventresca, panna e pepe :P

So di aver promesso qualche ricetta dolce, ma durante la preparazione degli ultimi dolci ero sempre di fretta e con le mani nella pasta se sono sola non mi viene facile scattare le foto ( si si ok, la prossima volta chiedo a Dora di scattarle!! :P )

Quindi...eccovi una nuova ricetta per un primo!! Il mio frigo oggi non mi dava moltissime possibilità quindi ho optato per questo primo piatto semplice ma per nulla poco calorico :P  Un'alternativa al classico panna&pancetta o al panna&salsiccia!!

La ventresca è di maiale(non di tonno come alcune penseranno) e viene dal Lazio, Fra sa che mi piace tanto e quando scendiamo a trovare i suoi ne portiamo sempre un pò al mio papy che l'adora!!
Per chi non la conosce è un insaccato ed è di carne di maiale. ( simile alla pancetta come forma ma priva di aglio!)

Amo fare mix con ingredienti da tutta Italia!!

Ecco a voi la ricetta :)

STROZZAPRETI CON VENTRESCA, PANNA E PEPE:

Ingredienti:

Strozzapreti 180 gr circa x 2 persone (se mangiate solo il primo state sugli 80-90 grammi a testa)
Ventresca di maiale
Panna da cucina
Formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato
Pepe

Mettere a bollire l'acqua in una pentola antiaderente, aspettare l'ebollizione e aggiungere sale grosso

Tagliare la Ventresca di Maiale a striscioline e successivamente in pezzi più piccoli ma non troppo!

Buttate la pasta nell'acqua in ebollizione e mentre aspettate che sia cotta in un'altra padellina antiaderente scaldate un pò la ventresca che avete appena tagliato in modo che i grassi rilascino i loro profumi e si sciolgano.
NON aggiungere olio o burro, sarà la stessa ventresca a rilasciarlo
Mentre aspettate che la pasta sia pronta date da mangiare a Dora! :P

Scolate la pasta leggermente al dente perchè dovremo andarla a lavore ancora sul fornello anche se basso e rimettetela nella pentola dove l'avete cotta (ovviamente senza l'acqua questa volta!).
Aggiungete il formaggio e la panna. Date una prima mescolata in modo che formaggio e panna facciano da collante per i successivi ingredienti.

Aggiungete la ventresca e una spolverata di pepe. Rimescolate il tutto!

Buon appetito!  :P

*Buon Appetito* Tortiglioni al Sugo con Olive&Pecorino

*Buon appetto chi ha fame tira dritto* si dice da me ^_^

Ecco a voi una nuova sezione del Blog!!

Come saprete, o almeno le ragazze che mi seguono sul canale Youtube dagli inizi...una cosa che amo fare è PUCIGARE!!
Termine che si usa nel mio dialetto e che indica pasticciare... :)
Questo non vale soltanto per quelle ricettine cosmetiche che metto online sul canale, ma vale soprattutto per la cucina!

Non sono di certo una di quelle ragazze che si fa problemi nel mangiare questo piuttosto di quello, senza certo esagerare mai(ma siii a volte esagero pure!)...diciamo però che amo cucinare e assaggiare sempre nuove cose.

La ricetta che vi presento oggi non è nulla di speciale, diciamo pure che è stata una prova...fotografavo mentre cucinavo per vedere se la mia idea di riportare le foto qui era possibile.

Ecco quindi una ricetta semplice(da fare a pranzo visto che parliamo di pasta!) alla quale sono particolarmente legata a livello affettivo perchè ho utilizzato le olive di Francesco(olive originarie della provincia di Latina, raccolte proprio dalle sue manine!!).

Ecco le foto e le varie spiegazioni per il procedimento...ripeto è una prova...le prossime ricette saranno + complesse o cmq particolari...(apro una parentesi...sto ancora aspettando la ricetta della Pallaciotta che alcune di voi mi avevano promesso!!!  ;)  )

TORTIGLIONI AL SUGO CON OLIVE&PECORINO

Ingredienti: Pasta circa 80 gr a persona
Olive nere
Passata di pomodoro o pomodorini freschi
Pecorino stagionato
Pancetta o Speck a dadini
Peperoncino
Sale e Pepe

Mettete a bollire una pentola d'acqua

Bhuahahahhaha ma va??

Togliere il nocciolo e tagliare le olive a rotelline

in una padella antiaderente mettere la pancetta/speck a dadini e lascare rosolare
Non aggiungere olio, il grasso si scioglierà e sarà quello il componente oleoso.

Aggiungete un pò di passata di pomodoro oppure pomodorini freschi e lascate evaporare un pò di liquidi
Aggiungere sale, pepe e un pò di peperoncino (io ho messo un pò di quello secco tritato!)
Aggiungere infine le olive....

Mettere la pasta nell'acqua e mentre si cuoce continuate a mescolare il sugo fino ad ottenere come risultato una salsa abbastanza compatta...e non acquosa!

Grattugiare un pò di pecorino stagionato o formaggio grana

Scolare la pasta, aggiungere prima il formaggio...mescolare poi aggiungere il sugo.

Buon Appetito!!  :D